Nootmuskaat
Vaste prik in de traditionele Hollandse keuken
De kruidige geur van sperzieboontjes met nootmuskaat doet veel Nederlanders aan hun oma denken. De specerij is al eeuwenlang vaste prik in de traditionele Hollandse keuken en een onmisbaar ingrediënt voor speculaas.
Nootmuskaat krijgt ook lange tijd geneeskundige krachten toebedeeld. De teelt vindt in eerste instantie alleen plaats op de Indonesische Banda-eilanden. In 1621 brengt de VOC deze eilandengroep onder haar gezag. Bij het bloedige optreden vinden duizenden Bandanezen de dood. Het monopolie op de zeer dure nootmuskaat brengt Nederland grote rijkdom. Tegenwoordig koop je een paar nootmuskaten voor een euro.
Bronvermelding en colofon filmpje
Heb jij een persoonlijke herinnering aan nootmuskaat of een andere bijdrage aan dit object? Laat een reactie achter om het dossier van nootmuskaat te verrijken.
Contributors
JasperReacties
evelyn
marcotestlelystad1
Roos
patrick
britt
bart
